7: Smoky Kale Chiffonade
Pokud jste obeznámeni s termínem " chiffonade, " možná, že to recept je fantazie a komplikovaný. Ale nebojte se: Vše, co to znamená je, že kapusta listy jsou srolovat a nakrájené na tenké pásky. Není to tak těžké, že? Neexistuje nic, co k tomuto receptu - stačí vařit několik plátků slaniny a osmahneme Kale stuhy v kapek. Pak se rozpadat slaninu, hodil ji do kapusta s některými nivou, a voila! Vynikající (a fantazie znějící) příloha
6:. Dušené rýže fazole s Dinosaur Kale a dědictví rajčaty
Tento recept trvá trochu více úsilí, než ty předchozí, ale je to také stojí za to. Budete se muset před zahájením noc tím, že namáčí své fazole, které si pak soté s mirepoix (směsí nakrájenou mrkev, celer, česnek a cibule) a dusíme asi hodinu nebo tak v kuřecím vývaru. Pak jste osmahneme kapusta, rajčata a cibuli a složit na kávová směs do něj. Savory dokonalost pro přílohu nebo na jeho vlastní.
Pokud máte rádi kapusta na něžné a mírné stranou, je nejlepší zvolit pro mladší, menší rostliny. Tento lahodný zelný salát recept vyžaduje mladou ruskou červenou kapusta, což je odrůda s červeno-fialové stonky a stříbřitých listů. Má ořechovou příchuť, která dvojice dokonale s grilovaným chřestem a parmezánem - a v tomto receptu, trochu citrónové šťávy a kůry půjčuje štiplavou elán
Minestrone polévka je klasický dav-Pleaser - můžete opravdu jít s ním špatně. Je to dost univerzální a odpouští recept: Můžete přidat téměř všechny různé druhy zeleniny, škrobů a koření k jeho tomatovou základně a skončit s dokonale chutné polévky. Minestrone recepty často vyžadují mangold, ale doporučujeme házet nějaké Kale v tam. Bude to držet pěkně a balení nutriční punč, taky!
Vzhledem k tomu, její listy jsou trochu pevnější než špenátovými listy nebo mangold, kapusta je perfektní volbou pro dušená masa. Namísto přidání Zelených několik minut, než guláš je hotovo, můžete hodit Kale na začátku a nestarat se, že to bude mít mokrý nebo přehnaná. Tahle-pot jídlo nabízí sladké a pravidelné brambory a červené papriky, zázvoru, kurkuma, koriandr a kokosovým mlékem, dávat to trochu jihoasijské twist.
