Firmy, které používají spotřebitelé jednoduše dát palec nahoru nebo palec dolů na výrobku, může být jen požádat, aby řešení základních otázek, jako je, " Je to vajíčko role příliš kořeněné &Quot?; nebo " Má to pizza mít dost sýr &Quot?; V Schwan, tester bude chutnat produkt během několika soustech a zadejte své odpovědi na počítači s dotykovou obrazovkou.
Klady a zápory z toho, že Food Taster
Existuje mnoho profesionálové, jak se stát profesionálním jídlo degustátor. Například proto, že plat není tak zlé. Zatímco Bureau of Labor Statistics nemá kategorii pro " potravinové ochutnávku, " jeho profesní zaměstnanost a mzdy zpráva květen 2013 uvedl, že průměrná roční mzda za potravinářské vědců a technologů byl $ 65,34 tisíce, s některými odborníky vydělávají více než 100.000 $ ročně. To není tak špatný. A pokud jste ochutnávka Ben & Jerry je zmrzlina nebo Godiva čokolád téměř každý pracovní den, to je další - a delikátní - perk
, ale práce má svou méně okouzlující stranu, příliš, především pro neprofesionální degustátorů.. Ochutnávka může být docela monotónní, za prvé, jak je ochutnávači často zkoumat jeden typ produktu, jako je například cibulové kroužky nebo kávy, na několik týdnů. To také vyžaduje hodně soustředění. Ty obvykle není jíst hrst žetonů a říkat yay nebo Nay. Budete mít malý okusují z cookie, například, a musí hodnotit vše přísadu přísadou, aspektu aspekt. Jak máslový je to? Můžete ochutnat vanilka? Jak silný je skořice? Líbilo se to rozpadne nebo tát v ústech? Byly rozinky příliš suchá? Můžete pak přiřadit každou složku nebo aspekt číselné pořadí. Pak si ji vyplivnout. Pokud pracujete jako součást skupiny senzorického panelu, diskuse a jednání s vašimi kolegy panelistů může mít také uskutečnit, což někdy může stát prodloužená a zahřeje, když panelistů nesouhlasí [Zdroj: Saelinger].
Někdy tam jsou vedlejší účinky chuti-
