Pokud chcete experimentovat, loupat čerstvé granátové jablko a ochutnat semena. Mají převážně sladkou chuť s jen lehce kyselou pachuť. Jsou úžasné, jako čerstvou studenou dezert vše podle sebe.
Semena jsou důležité v čínské oslavy Nového roku, protože jsou symbolem sklizně, hojnosti a plodnosti. Představují potenciál pro dobré věci, aby přišli a objevit znovu a znovu, jako ztělesnění naděje.
Mnoho semeno bohaté plody se používají buď jako přísady v klasických jídel nebo pro výzdobu. Kromě symbolického významu semen v ovoci, jako jsou pomeranče, mandarinky, melouny, granátová jablka a pomela, semena jsou také používány samostatně nebo jako hlavní přísady. Red-barvené meloun semena jsou přidány do bonbony a nabídl pro hosty nebo děti, a sladké semena lotosu jsou kandované, taky. Red Semena melounů mít více významů, protože začlenit význam červená radostí s potenciálem a naděje reprezentován semen sám.
Velký všechny zeleniny medley je oblíbená novoroční den jídlo. Tento klasický je někdy nazýváno vegetarián Delight, Jai nebo buddhističtí Delight. Ujistěte se, že používáte dostatek kořenové zeleniny. Čínský Nový rok je začátek období jarní výsadby, takže je to skvělý čas, jak využít až ty uložené zimní vegetariáni a zrušte regály pro jarní greeny.
Chcete-li přidat něco navíc štěstí, nezapomeňte uvést černé mech přilákat bohatství, lotosové semena pro plodnost, a bambusové výhonky pro sílu a dlouhověkost. Některé další běžné látkami jsou Tiger Lily pupeny, červená data (jujubes), čínské zelí, oblačnosti uši a vodní kaštany.
I když uvidíte, tofu (čerstvé bean tvaroh) v některých čínský Nový rok recepty, které slouží bílá složky je obvykle považován za smůlu v průběhu 15-ti denní oslavy. Bílá představuje neštěstí a dokonce i smrt, i když v jiných oblastech čínského života, to může znamenat, čistota, taky.
Barva je často symbolické během této doby, a potraviny, které jsou červená, oranžová, zelená nebo zlato jsou považovány za zvláště příznivý. To je jeden z důvodů, mandarinky, pomeranče, červené Semena melounů a granátová jablka jsou populární jídlo dary. Jejich barvy jsou věřil reprezentovat následující:
