7: É, clair
Kdo nemá rád čokoládu Éclair.? Stejně jako druh pečiva, což Éclair je vyroben s odpalovaného těsta. Ale na rozdíl od pečiva, který je kulatý, což Éclair je dlouhý a tenký. Dutý vnitřek je naplněna pečivo smetany nebo pudinkem a přikrýval s polevou - obvykle čokolády. Potravinové historici vlastně nevím, hodně o vynálezu zákusky. Ale věří, že tyto bohaté dezerty byly vytvořeny v pozdních 1700s k brzy 1800s, pravděpodobně francouzský cukráře do královské rodiny. Éclair je určitě cukroví vhodné i pro krále
6:. Mille-feuille
", Mille-feuille " je francouzský výraz pro " tisíc listy &Quot.; Tyto skládaný pečivo jsou také známé jako Napoleonů. Mille-Feuilles jsou vyrobeny z mnoha vrstev z listového těsta, střídající se s pečivem nebo šlehačkou. Horní je prosklená s polevou, tradičně v česané bílé a hnědé čokolády. Při Mille-Feuilles, kuchaři obecně používají dlouhé kousky těsta a pak nakrájíme na jednotlivé porce velikostí se zoubkovaným nožem. Můžete si také najít slané Mille-Feuilles, naplněné věci, jako je místo smetanového sýra nebo špenátu. Budeme držet s těmi, sladké, i když!
Velmi populární v Indii, Gulab jamun jsou malé kuličky smaženého těsta namočeným v cukrovém sirupu. Těsto se provádí khoya, které je zahuštěný čerstvé mléko. Někdy mouka se přidává do těsta, aby bylo snazší vrátit do kuliček. Cukr sirup je obvykle ochucený kardamomem a růžovou vodou, ale je někdy spárován s šafránem nebo medem. Gulab jamun vyrostl z arabského dezert s názvem Luqmat Al-Qadi. Tradičně, Gulab jamun se podává na festivalech nebo oslavy, jako jsou svatby.
croissant Amande, nebo mandlový croissant, je klasický francouzský pečivo. Tradiční croissanty jsou dostatečně chutné - takže máslové a tát-in-si-úst. Ale croissanty aux amandes vzít to trochu dál. Plněné s mandlovým krémem, jsou velmi bohaté. Croissant aux amandes byly původně navrženy jako způsob, jak se pohybovat mimo dny staré croissanty z francouzských pekáren. Bakers přijmou croissanty, naplnit je s lahodnou mandlovým krémem (vyrobený s mandlovým práškem, cukr a vejce) a posypeme topy s plátky mandlí. Tyto croissanty se pečou, dokud není nastavena krém a okraje jsou křupavé. Jsme slintání jen přemýšlet o nich!
Každá italština pekárna hodnota jeho váha v soli (nebo cukr?) Nese desítky lákavou cannoli. Cannoli jsou tak zakořeněny v italské kultury, dokonce si své vlastní křičet-out ve slavném filmu " Kmotr
