Za prvé, pojďme se podívat na velikosti farem. Člověk by si myslel, že čím větší je operace zemědělství, tím více lidí, aby farma kanály, že jo? Ale větší výměra nemusí nutně promítají do většího příspěvku.
Ze všech 915 milionů akrů jsou obhospodařované po celé Americe, průměrný Američan farmy je 434 akrů, což je skromně velikosti farmy. Farmy nejsou považovány za velké až do jejich výměra je nejméně 1000 akrů (s ročním obratem mezi $ 250,000 a $ 499.999 - tržby větší než $ 500,000 nebo více, jsou považovány za velmi velké zemědělské podniky). Malé farmy průměru 231 akrů (a velmi malé farmy devět akrů nebo méně), a to je tyto malé farmy, které dominují americké zemědělskou krajinu - tolik jako 88 procent farem v USA jsou malé, s ročním obratem méně než 250.000 $ [zdroj: USDA ].
A je to malé a středně velké zemědělské podniky, které skončí poskytovat více potravy pro lidi k jídlu, než dělat velké farmy. Jak? Je to jev, odborníci nazývají inverzní vztah farma velikost-produktivita: Malé farmy v USA a po celém světě, jsou více pravděpodobné, že své úsilí zaměří na skutečně výrobu potravin - plodin a hospodářských zvířat - pro lidi jíst, zatímco velké farmy jsou často větší pravděpodobnost, jak být rozsáhlé operace zaměřená na výrobu určenou k vyvážené komodity či plodin, které nejsou určeny jako jedlé (například kukuřice na výrobu biopaliv nebo ze sojových bobů na krmivo pro zvířata). A kvůli tomu, zemědělci malých zemědělských podniků mají tendenci přispět více potravin pro lidi k jídlu.
Co zemědělských produktů na farmě pracuje s a metody zemědělec využívá i jedno, když to přijde k možnému počtu lidí, kteří . Letošní výnos může uživit
Proměnné: úrodě, dobytku a zemědělství Metoda
Kromě obilí, ovoce a zeleniny, zvýšit američtí farmáři 7 miliard hospodářských zvířat [Zdroj: Kellogg]. Tato zvířata jsou krmena více našich hospodářských zrn než lidé konzumují - pětkrát více obilí. Zajímavé je, že pokud tyto plodiny byly vhodné pro a krmení na člověka, místo zvířat, počet lidí napájena jedné farmy by mohla prudce stoupnout, a jejich celková prostornost by mohly čerpat tolik jako 800 milionů lidí [zdroj: Pimentel].
Každý rok tato hospodářská zvířata farmy produkují celkem 7 milionů tun živočišných produktů. Podíváme se na hovězí maso, jak náš příklad: Pokud jde o chov skotu a produkci živočišných bílkovin prodávat spotřebitelům, čísla rozkládají asi 400 liber steak, žeber a dalších šk
