Procházet Typy článek Koření druhů koření
Q. Pokud by koření vzít v úvahu při plánování diabetické diety nebo stravování, nebo jsou považovány za " zdarma " potraviny?
© velikost Chris BrownPortion by mělo být zváženo při používání koření. A. Barbecue omáčka, kečup, hořčice, chutney, se těší, salsa, nakládaná zelenina, olivy, a majonézou všechny spadají do kategorie koření, velká skupina sladké, slané, kořeněné nebo slané potraviny, které doprovázejí výběr z několika jídel.
Mnoho koření kvalifikovat jako " zdarma " potraviny v individuálního stravování. Zdarma potraviny mají méně než 5 gramů sacharidů a méně než 20 kalorií v jedné porci. V malých množstvích, většina chuťové přísady nemají žádný významný vliv na hladinu glukózy v krvi.
Je však nutné si uvědomit, o vaší velikosti porce, pokud jde o koření, které obsahují kalorií nebo sacharidů. Jedna porce skutečně může být jídlo zdarma; dvě porce nemusí být. Například, 1 lžíce kečup, který obsahuje 4 g sacharidů je zdarma, ale 3 až 4 polévkové lžíce kečup přidává až do 12 až 16 g sacharidů, která musí být považována za výměnu 1 sacharidů.
Následující graf ukazuje, jak množství sacharidů na etiketách koření se promítají do sacharidů výměnné částky. Ujistěte se, aby na vědomí velikosti porce na štítku.
Pokud obvykle jíst více nebo méně, než je porce, budete muset nastavit množství sacharidů způsobem. Ujistěte se, poraďte se se svým dietologem registrované nebo certifikované diabetes pedagog, aby zjistili, zda se tyto částky hodí do vašeho individuálního stravování:
Carb Částka Exchange 1 až 5 g volného 6 do 10 g sacharidů 1/2 11 do 20 g sacharidů 1 dvacet jedna do 25g 1-1 /2 sacharidů 26 až 35 g sacharidů 2
Další živin, které musí dávat pozor na v koření je sodík. Jednu čajovou lžičku hořčice se 120 miligramů sodíku mohou zapadají do vašeho stravování; tři až čtyři lžičky - s téměř 500 miligramů - nemusí.
Zatímco většina koření jsou bez tuku nebo téměř tak, někteří jsou nahrány s tukem. Podívejte se na nutriční etikety poklesy, majonéza, guacamole, zakysanou smetanou, a tatarka pro tuku informací gram. Používejte lehké, s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku verze místo.
A opět, měřit své velikosti porcí. One " zdarma " porce na méně než půl gramu tuku sečte, pokud překročí velikost porce nebo počet porcí.
Další informace o typy koření, stejně jako k
[1] 