Procházet článek Konečný průvodce Burgundsko Vinařská oblast Konečný průvodce Burgundsko Vinařská oblast
Když vás vaše přítelkyně řekla, že si koupil nové auto, vínové, pravděpodobně víte, to znamená, že je odstín červené barvy. Ale co když vám řekl, přítel si koupila láhev Burgundsku? Chtěli byste vědět, že znamená, že si koupila láhev francouzského vína? Vzhledem k tomu, co vínové znamená pokud jde o barvu, měli byste být očekával červené nebo bílé víno? Ve skutečnosti, mohlo by to být buď jednu. Možná vás překvapí, aby zjistili, že Burgundsko vinařská oblast ve skutečnosti produkuje více než bílé víno červené víno. Každý rok, Burgundsko vinařská oblast produkuje asi 180000000 lahví vína. Z těch milionů lahví, 65 procent jsou suché bílé víno a pouze 35 procent jsou červená vína [Zdroj: Terroir France].
Možná vás zajímá, jak velký je tento region, pokud to může produkovat 180 milionů lahví ročně. Když vidíte region Burgundsko zvýrazněna od zbytku Francie, to je neobvykle tvarovaná region, vypadal jako dlouhý pruh půdy běží severu a jihu. Rozšiřuje na ploše asi 12.000 čtverečných mil (31.500 km čtverečních) ve střední východní Francii [Zdroj: Saunders].
Burgundy odlišuje od ostatních vinařských oblastí ve Francii. Spíše než se dělí především mezi několika velkých vinic, region je rozdělen mezi několik tisíc menší vinice a pěstitelů. Pozemek pěstitele se liší ve velikosti, od malých až po velké. Tato velikost rozdíl znamená, že někteří pěstitelé prostě soustředit na jeden konkrétní vína, zatímco jiní jsou schopni vyrobit tucet různých vín nebo více [Zdroj: Cannavan].
V tomto článku se dozvíte o historii a kultuře , tento region, zemědělství za velkých vín a nejznámějších červených a bílých vín v regionu
Launch Video některé požadované shromáždění: Whiskey Zrání burgundského vína historie a kultury
Bohatá historie burgundského vína regionu sahá mnoho staletí a zahrnuje revoluce, kostelů a vládu. Nejstarší písemná zmínka o regionu, který je centrem výroby vína je z Eumenés 'Discources v inzerátu 312. Víme, že Římané byli první, aby vinná réva do oblasti, k zahájení procesu výsadbu. V době středověku válcované, mniši byli řízení vinice se šíří v celé oblasti. Tam jsou záznamy z AD 865 mnichů výrobu vína v oblasti Saint-Martin-de-Tours a prodávají jej v okolních městech. Nakonec, že víno je pařížským trhy [zdroj: Sonkin].
[1] 