Co je prášek do pečiva, a jak to funguje?

Nyní, když jste pochopili, jak funguje práškem do pečiva, můžete pochopit dvě věci, které často vidět v receptech:.

1. Mnoho receptů pokyn míchat všechny suché přísady dohromady a přidejte tekutinu. To udržuje prášek do pečiva před reakcí až do konce procesu míchání
   
2. Mnoho receptů ti míchat jen krátce. - Jen do zvlhčují ingredience. To minimalizuje únik plynu z těsta. Pokud byste měli míchat po dlouhou dobu, se reakce skončí a míchání by umožnily bubliny uniknout.
   

   Pro více tipů a technik pro pečení, naleznete odkazy na další stránce.
   Spustit Video Cookin 'v Brooklynu: Pečeme prodej

   Page [1] [2]