Chcete-li zabránit ryby z lepení, vaříme na čistou, dobře promazaný, předehřáté gril.
Složení
1 šálek vařené kukuřice 1 velký rajče, nasazený na kostičky nakrájené a 1/4 šálku na tenké plátky zelené cibulky s vrcholy 1/4 šálku konzervy na kostičky nakrájené zelené chilli 1 lžíce nahrubo nasekané čerstvé lístky koriandru 1 lžíce limetové šťávy 4 lžíce olivového oleje, rozdělený osmina lžičky mletého kmín sůl a černý pepř 1-1 /2 libry firma texturou rybí filé nebo steaky, jako je losos, halibut, mořský okoun nebo mečouna, z nichž každý 1 palec tlustý koriandr větvičky pro přípravu obloha:
Kartáč ryba s zbývající 2 čajové lžičky oleje; Dochutíme solí a pepřem. Předehřejte gril na dřevěné uhlí a mastnoty grill rack. Položte rybu na grilu 4 až 6 palců nad pevné lože z uhlí (uhlí by měly být rovnoměrně pokryta šedým popelem). Cook, otáčet se jednou, 4 až 5 minut na každé straně, nebo dokud ryby otočí neprůhledný a právě začíná odlupovat. Podávejte se salsou. . Zdobíme koriandrem
Tento recept se objeví v: Jihozápadní