Klobása Klobása Jambalaya

Jambalaya YIELD Dělá 6 až 8 porcí
Složení
2 lžíce másla 4 šálky nasekané cibule 1 šálek nasekané nasazenou zelenou paprikou 8 oz sníženým obsahem tuku deli-style šunka, nakrájené čtvrtina šálku nasekané čerstvé petrželky 4 stroužky česneku, mleté ​​1 libry Salám nakrájíme na 1/2-inch-silné plátky 3 bobkové listy 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky černého pepře 1/2 lžičky chilli 1/2 lžičky sušeného tymiánu 1/4 čajové lžičky listy pozemní paprika čtvrtina lžičky mletého hřebíčku 1-1 /2 šálky nevařené dlouhé zrno bílá rýže 3 šálky hovězí vývar 3 celá rajčata, naočkuje a nasekané Příprava:

Melt máslo holandské troubě přes středně nízké teplo , Přidejte cibuli, papriku, šunku, petrželku a česnek. Cook a míchejte 15 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
Přidejte klobásu, bobkový list, sůl, černý pepř, chilli, tymián, mletou červenou papriku a hřebíček. Cook 20 minut, nebo dokud klobása je opečené.
Vmícháme rýži. Cook, za stálého míchání, 5 až 10 minut, dokud rýže je lehce opečené. Vmíchejte hovězí vývar. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou; dusíme, pokryty, 30 minut. Odstraňte bobkový list; vyhoďte.
Přeneste jambalaya do velké servírovací mísy. Posypeme rajčaty těsně před podáváním. . Zdobíme podle potřeby

Tento recept se objeví v: Southern