Marocké kuřecí Tagine

INGREDIENTS
3 libry kost-in kuřecími kousky, kůže se odstraní 2 šálky kuřecí vývar 1 může (14-1 /2 oz) na kostičky nakrájené rajčata, neodvodněná 2 cibule, nasekané 1 šálek sušených meruněk, nasekané 4 stroužky česneku, mleté ​​2 lžičky mletého římského kmínu 1 lžička mleté ​​skořice 1 lžička mletého zázvoru 1/2 lžičky mletého koriandru 1/2 lžičky mletého paprika 6 snítek čerstvého koriandru 1 lžíce škrobu 1 lžíce vody 1 plechovka (15 uncí) cizrna (cizrnové fazole), vypuštěny a vyprázdněny 2 lžíce nasekané příchutí čerstvého koriandru 1/4 šálku slivered mandle, opékané Hot vařené kuskus nebo přípravě rýže:
pomalý hrnec Směry

Místo kuře v pomalém hrnci. Kombinovat vývar, rajčata se šťávou, cibulí, meruňky, česnek, kmín, skořice, zázvor, koriandr, paprika a koriandrem ve středně velké míse; zalijeme kuřecím masem. Pokrýt; vařit na nízké 4 až 5 hodin, nebo dokud kuře nezměkne.
Převod kuře na porce talíř; pokrytí, aby se zahřál. Kombinovat kukuřičný škrob a vodu v malé misce do hladka. Míchá kukuřičný škrob směsi a cizrnu do pomalého hrnce. Pokrýt; vařit na vysokých 15 minut nebo dokud omáčka zhoustne.
Pour omáčkou kuře. Posypeme koriandrem a praženými mandlemi a podáváme s kuskusem.
Tip Chcete-li opékat mandle, tepla malé nepřilnavou pánev nad středně-vysoké teplo. Přidejte mandle; Cook a míchejte asi 3 minut nebo dozlatova. Vyjměte z pánve najednou. Nechte před přidáním do jiných složek v pohodě. Tento recept se objeví v: Středního východu