Grilovaný steak Chili

INGREDIENTS
4 lžíce mletého česneku 1/4 šálku kukuřičného oleje 3 šálky nakrájenou cibuli 1 plechovka (14-1 /2 unce), hovězí vývar 3 plechovky (14-1 /2 oz každý) v mexickém stylu na kostičky nakrájené rajčata s chilli , neodvodněná 2 plechovky (14-1 /2 oz každý) drcená rajčata 1/4 šálku plus 2 lžíce chilli 2 lžičky mletého římského kmínu 2 lžičky vysuší oregano listy 1 lžička mletého pepře 4 libry hovězí steak (nejlépe ribeye) 1/4 šálku Masa Harina (kukuřičné mouky), nebo žlutá kukuřičná mouka (volitelně) mletého koriandru, plátky zelené cibulky a plátky zralých oliv pro přípravu obloha:

Místo česnek a olej ve velkém hrnci skladem na mírném ohni. Přidejte cibuli; vařit a směs se míchá 5 minut. Vmíchejte hovězí vývar, rajčata, chilli, kmín, oregano a pepřem. Přiveďte k varu. Zamíchejte a snížit tepelné; kryt a dusíme 1 až 2 hodin nebo do zhoustnutí.
Předehřejte gril nebo brojlerů. Grill steak asi 8 minut, nebo až do doby těsně opečené na obou stranách. Nechte stát 15 minut. Cut steak do 2X1 /2 palce proužky na neuklidněné prkně. Míchá steak a vyhrazená šťávy do chilli; teplo 5 až 10 minut. Je-li silnější chilli je žádoucí, pomalu nalít do Masa Harina nebo kukuřičné moučky; Cook a míchejte 12 až 15 minut, nebo dokud nezhoustne. . Zdobíme koriandrem, cibulí a olivami

Tento recept se objeví v: Mexičan