Ranchero omáčka 1 plechovka (16 uncí) celá rajčata, neodvodněnou, nasekané 1 plechovka (4 unce) nasekané zelené papriky, máčením poloviny šálku nasekané cibule 1 lžíce bílého vinného octa jeden čtvrtina lžičky soli 1 polévková lžíce rostlinného Vejce oleje 4 vejce sůl a pepř podle chuti 1 plechovka (30 uncí) fazolemi 1 šálek (4 unce) strouhaným sýrem 4 PŘÍPRAVA kukuřičné tortilly:
U vajec, rozehřejte olej velké pánvi na středně-nízké teplo. Rozbít vejce do pánve. Dochutíme solí a pepřem. Vaří 2 až 3 minuty, nebo až do stanovení vejce. Otočte vejce pro více než-snadnou vajec.
Tepla fazole ve středně velkém hrnci. Spoon fazole na 4 vyhřátých deskách; posypeme rovnoměrně se sýrem.
Heat tortilly. Umístěte 1 tortilla na každé desce; Nejlépe každý tortilla s 1 vejce. Lžíce teplé RANCHERO omáčkou vejce
TIP Pro vytápění tortilly v běžné troubě, zabalte do alobalu a dejte do 350 ° f. Troubě asi 10 minut. Pro vytápění tortily v mikrovlnné troubě, zabalte volně ve vlhkém papírovým ubrouskem. Mikrovlnná trouba na HIGH asi 1 minutu. Vaření vajec Při vaření vajec, nezapomeňte, že příliš vysoká teplota způsobí, aby byly těžké a gumovitý. Použijte buď nízkou nebo střední teplo. Tento recept se objeví v: Mexičan