Rio Grande Salsa

INGREDIENTS
1 lžíce rostlinného oleje 1 cibule 3 stroužky česneku, 2 lžičky mleté ​​mletého římského kmínu 1-1 /2 čajové lžičky chilli 2 plechovky (14-1 /2 unce každý) kostičky rajčat, odvodněné 1 konzervy Chipotle pepř v adobo omáčce, 1 lžička mleté ​​adobo omáčku z konzerv chipotle pepře, 1/2 šálku nasekané čerstvé lístky koriandru 3/4 lžičky cukru 1/2 lžičky soli PŘÍPRAVA:

Teplo ropy ve středně velkém hrnci přes středně-vysoké teplo až horko , Přidejte cibuli a česnek. Cook a míchejte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne. Přidejte kmín a chilli; vařit 30 sekund, za stálého míchání často. Přidejte rajčata, Chipotle pepř a adobo omáčku. Snižte teplotu na Středně nízká. Vaříme 10 až 12 minut, nebo dokud salsa je zahuštěný, za občasného míchání
Odstraňte hrnec z tepla.; přimíchejte cilantro, cukru a soli. Skvělé úplně. Skladujte v vzduchotěsné nádobě v ledničce po dobu až 3 týdnů.

Poznámka: Tato salsa je velmi pikantní. Pro mírnější verzi, použít pouze 1 lžička najemno nakrájenou chipotle chilli. Tento recept se objeví v: Mexičan