3 šálky bez tuku (odstředěné) mléko 3 vejce 4 bílky, 1/2 šálku krystalový cukr 1 lžička vanilkové 1 lžička mleté skořice muškátový oříšek (volitelně) 1/4 šálku balené světle hnědý cukr PŘÍPRAVA :
Porazil vajec, vaječných bílků a cukru v středně velké misce s elektrickou míchačkou při střední rychlosti 5 minut, nebo dokud lehce zhoustne. Postupně porazil v mléce a vanilky. Nalijte mléko směs do 1-1 /2-litrovou souffl É pokrm nebo kastrol; posypeme lehce se skořicí a muškátovým oříškem, pokud je to žádoucí. Umístěte souffl É pokrm v pekáč a místo na trouby stojanu; zalijeme 2 palce horkou vodu do pekáč.
péct, na které se vztahuje, 40 až 50 minut, nebo dokud nůž vložena na půli cesty mezi centrem a okrajem pudinku vyjde čistý. Chladí se na pokojovou teplotu na mřížce. Pokrýt; chladem 3 až 4 hodin nebo dokud chlazené.
Když připraven sloužit, stiskněte hnědý cukr přes síto nad pudink. Grilovat 4 palce z tepla 2 až 3 minuty, nebo dokud cukr se roztaví a karamelizovanými. Podávejte ihned
Tento recept se objeví:. Francouzském Nutriční informace: Velikost porce: 1/8 celkem recept sodný 101 mg Bílkoviny 7 g Sacharidy 24 g Cholesterol 81 mg Nasycené tuky 1 g Tuk celkem 2 g kalorií z tuku 13% kalorií 146 DIETNÍ EXCHANGE: Maso 1 polovina Škrob 1-1 /2