3 čtvrtiny šálku čerstvý pomerančový džus 1/3 šálku limetové šťávy, 2 lžíce tequily 2 jalape a ntilde, o papriky, * nasazený a mleté 2 lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru, pažitka nebo zelené cibule vrcholy 1 čajová lžička med 1 lžička mletého římského kmínu 1 lžička olivový olej 10 chobotnice, čistit a nakrájíme na kroužky a chapadla polovina liber střední krevet, oloupané, deveined a ocasy odstraněn 2 humří ocásky (8 uncí každý), maso odstraňováno a granáty vyřazeny * Jalape a ntilde; o papriky mohou žihadlo a dráždit kůži, takže používejte gumové rukavice při manipulaci s papriky a nedotýkejte se vaše oči. PŘÍPRAVA:
Změřte 1/4 šálku marinádu do malé skleněné mísy;. vmíchejte kmínem a olej. Dát stranou. Chladem zbývající marinádu.
Připravte gril na přímé grilování.
Přiveďte 1 litrovou vody ve 2-litrovou hrnci k varu přes vysoké teplo. Přidat chobotnice; vařit 30 sekund nebo do neprůhledné. Drain. Opláchněte pod studenou vodou; kanalizace. Přidejte chobotnici do chladničky marinádou.
Tématu krevety na kovové špejle. Brush krevety a humra s rezervovaným 1/4 šálku nálevu.
Place garnáty na roštu. Grill krevety na odkrytou grilu, přes středně žhavé uhlíky, 2 až 3 minuty na každé straně, nebo dokud krevety růžova a neprůhledné. Odstraňte krevety ze špejlí; přidat do chobotnice. Umístěte humra na roštu. Grill 5 minut na každé straně, nebo dokud maso otočí neprůhledná a je propečené. Plátek humra maso do 1/4 palce silné plátky; přidat do chobotnice a krevety směs
chladit alespoň 2 hodiny nebo přes noc
Tento recept se objeví:.. Evropan