Frittatas být jádro Itálie, které připomínají omeleta nebo quiche. Je to rychlé a jednoduché jídlo připravovat doma, a to skvělý způsob, jak využít zbylé veggietables. Páry také s salátem.
Složkách
Frittata 3 velké vejce 1/4 šálku cibule, nakrájené cukety, 1/4 šálku na kostičky nakrájené 2 lžička řepkový olej 2oz. čerstvý kozí sýr salát 1 hlava másla lettuc, tak vnitřní nejmenší listy pažitka, nakrájený 1/2-palcové obušky, pro obloha kopru, na ozdobu Vinaigrette 1/4 sherry octa tři čtvrtiny šálku řepkový olej sůl čerstvě mletý pepř PŘÍPRAVY:
Frittata
Důsledně porazit vejce do pěnivý. Teplo olej 8-palcový nepřilnavým pánvi na středně-vysoké teplo. Přidejte cibuli a cukety a osmahneme dokud měkčené a lehce zlaté, asi 3 minuty. Přidáme vejce a víří kolem pánve špachtlí. Jemně zvedněte okraje vajíčkem, aby rovnoměrně rozptýlit.
Jakmile vejce začala nastavit, rozpadat kozí sýr přes vrchol. Vložte do trouby a vaříme cca 2-3 minut, dokud má jen nastavit vejce. Umístěte talíř na vrcholu pánve a klenby. Nakrájíme na klínky a podáváme.
Vinaigrette
Umístěte salátových listů do mísy a promícháme s malým množstvím zálivkou (vyhrazují zbývající vinaigrettem v lednici pro pozdější použití). Jemně umístěte hromadu salátu, listy překrývají, dohromady na talíři. Ozdobte s koprem a pažitkou. Podávejte spolu frittata
Tento recept se objeví:. Vegetariánské