Cranberry

Cranberry zasklením Ham YIELD dělá 10 až 12 porcí
Složení
1 (5- až 6-libra) plně vařené spirála plátky šunky půl * tři čtvrtiny šálku brusinková omáčka nebo brusinkový chutney 1/4 šálku Dijon nebo horké dijonské hořčice 1 lžička mleté ​​skořice čtvrtiny lžičky mletého nového koření * A celá šunka je obvykle 10 až 12 liber a slouží 24. Double glazura složky, jestliže používáte celá šunka. PŘÍPRAVA:

Předehřejte troubu na 300 ° F. Položte šunku ve velké pekáče lemované s hliníkovou fólií těžké. Kombinovat brusinkovou omáčkou, hořčice, skořice a nové koření; dobře promíchejte. Šíření poloviny směsi rovnoměrně přes vrchol šunky (glazura se roztaví a šířit jak se vaří). Pečeme 1 hodinu; šířit zbývající brusinkovou směsi nad horní šunky. Pokračovat péct, dokud vnitřní teplota nedosáhne 140 šunky ° F, asi 1 hodinu. Přeneste šunku na carving palubě; necháme 5 minut před podáváním
Tento recept se objeví:. Vepřové maso Nutriční informace: Sodík 3157 mg Bílkoviny 58 g Sacharidy 9 g Cholesterol 125 mg nasyceného tuku 4 g celkového tuku 12 g Kalorie z tuku 29% kalorií 394 DIETNÍCH EXCHANGE: Maso 7 Ovoce 0,5