1libra mleté hovězí maso čtvrtiny libra italská klobása, obaly odstraněny 1 velká cibule, nakrájené 2 střední stonky celeru, nakrájené 2 čerstvé jalape ñ o papriky, * nasazený a nasekaný 2 stroužky česneku, mleté 1 lžička cukru 1 lžičky chilli 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky mletého římského kmínu 1/2 lžičky sušeného tymiánu listy osminy lžičky černého pepře 1 může (28 uncí) rajčata, nasekané a neodvodněná 1 může (15 uncí) fazole, opláchnout a vyčerpaný 1 plechovka (12 uncí) rajčatová šťáva 1 šálek vody 1/4 šálku kečupu 8 párky 8 párek housky, Split a opékané * Jalape a ntilde; o papriky může štípat a dráždit kůži, takže používejte gumové rukavice při manipulaci s papriky a nedotýkejte očí , PŘÍPRAVA:.
Vmíchejte cukr, chilli, sůl, kmín, tymián a černý pepř. Přidejte rajčata, fazole, rajčatový džus, voda a kečup. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou; dusíme, odkrytý, 30 minut, za občasného míchání.
Uspořádat párky na grilu stojanu přímo nad středně-žhavé uhlíky. Gril, odkrytý, 5 až 8 minut, nebo dokud se zahřívá přes, soustružení často. Umístěte párky v housky. . Lžíce asi 1/4 šálku chili přes sebe
Tento recept se objeví v: Hovězí maso