1 libra mleté vepřové 1 lžička soli 1 lžička mletého římského kmínu 1/2 lžičky sušeného tymiánu listy 1/2 lžičky třel šalvěj 1/2 lžičky černého pepře 1/8 lžičky mletého paprika (volitelné ) Příprava :
Tvar do 6 karbanátky . Cook v lehce vymaštěné pánvi nad střední teplotě asi 15 minut, nebo dokud opečené na obou stranách a centra jsou již růžové , soustružení občas
Tento recept se objeví : . Rendlíky a nádobí