Chcete-li naložit zelená rajčata, vše, co potřebujete, jsou nádoby a některé solanka, který je vyroben vroucí vody a octa s moření nebo mořská sůl (ale můžete přidat další koření a přísad, pokud chcete). Jednoduše čtvrtletí rajčata a umístit je v krytých, solným roztokem plněné sklenic asi týden. Zní to dost snadné, že?
Nakládaná červená rajčata se mírně liší od zeleného odrůdy, protože konečný produkt není tak pevná a křupavá. Před prudké jim solným roztokem, červená rajčata by měla být zbledl, neboť zpevňuje vnitřní tělo a uvolňuje pokožku. K tomu, jednoduše ponořte rajčata ve vroucí vodě po dobu asi 30 sekund, pak dal každý z nich ihned do studené vody. Tyto slupky by snadno přijít off, když jste připraveni k jídlu.
Rajčata jsou vždy v poptávce, a tyto metody umožňují jim vychutnat po celý rok.
