Procházet článku jsou lidé jíst více pohodlí jídlo v recesi? Jsou lidé jíst více pohodlí jídlo v recesi?
Představte si, jak nudný život by bylo, kdyby lidé jedli jen pro utility. Sbohem, máslový humra ocasy s bylinkovým-pokryté plůdkových brambor. Arrivederci, pikantní gnocchi a jehněčí ragú. Sayonara, Bento krabice wasabi, sushi a nakládanou zeleninou. Výživově, nepotřebujeme žádnou extravagantní kuchyni udržet naše těla; tak dlouho, jak jsme si dost vody a živin, měli bychom mít na tikají. Ale faktem je, lidé odvodit radost z potravin, které milují.
s vysokým obsahem tuku a sladkých potravin stimulovat limbický systém odměňování v mozku, což je důvod, proč jsme často touží po méně zdravé občerstvení a jídla, když jsme znovu zoufalý. Protože jsme jen touží potraviny, které jsme jedli předtím, pohodlí potraviny liší od člověka k člověku. Často, naše oblíbené pokrmy z dětství na vrcholu seznamu oblíbených pohodlí potravin, protože tvoříme v bezvědomí, smyslové vztahy s jídlem - a to i během vývoje plodu [Zdroj: McGowan]. A s kolektivní úrovni stresu Američanů zvýšené z důvodu hospodářské recese, je to malý zázrak, že mnoho lidí se vrací k některým sponky, že maminka použitých k výrobě.
Zatímco šetrné pokrmy, jako je lov tuňáků kastrolu a roštěná může mít uklidňující účinek na recesí unavení spotřebitelé, většina lidí se více zajímají o zmírnění jejich neplodné peněženky. Comfort potraviny a domácí kuchyně, a velký, jsou méně nákladné než brát-out a restaurace stolování. Americké ministerstvo zemědělství (USDA) odhaduje, že čtyřčlenná rodina může koupit výživné potraviny za cca 170 $ za týden [Zdroj: USDA].
Poslední trendy v jednotlivých státech potravin poskytnout přehled o tomto rozpočtu-příbuzný a stresem vyvolané komfort jíst. Na začátku roku 2009, odborníci předpovídali potravin návratu Američanů na pohodlí potravin, a na jaře, obchod s potravinami prodejní čísla potvrdila prognózu. Základní chléb se očekává zasáhnout 7,2 procent nárůst prodeje až do konce roku 2009, a boční nádobí - tedy, nakládaná zelenina, instantní makarony se sýrem - měli byste vidět zvýšení o 5,2 procenta [Zdroj: Lee].
Firmy skočil na domácím vaření rozjetého vlaku, a to se značkami jako Betty Crocker, Kraft a Campbell tráví více dolarů na reklamu. Například, s více zaměstnanci třímající obědy do práce, Hellman je majonéza proudil dalších 24.600.000 $ do svého reklamního rozpočtu v průbě
[1] 