Turecko Informace
V letošním roce, vzít stres z díkůvzdání a vychutnat lahodnou vlhký krocana, následujících kroků užitečné.
Nejlepší způsob, jak zjistit, doneness je zkontrolovat vnitřní teplotu krocana. Vnitřní teplotu lze snadno měřit pomocí trouby odolný teploměr nebo okamžitý čtení teploměr. Tato zařízení jsou k dispozici ve vašem místním obchodě s potravinami.
V peci odolné teploměr by měla být vložena do nejtlustší části stehna před tím, než Turecko je umístěn v troubě. Krocan se vaří, když vnitřní teplota dosahuje 180 ° stehna F nebo prsu nedosáhne 170 ° F. Tyto teploty jsou úroveň, na níž jsou všechny škodlivé bakterie (včetně salmonel) jsou zabiti.
Ačkoli mnoho krůty přicházejí s pop-up časovače, nejsou spolehlivé pro stanovení doneness.
Pokud jste nádivkou tělní dutinu krocana, to těsně před umístěním krocana v troubě. Ucpávka je nutné připravovat na vnitřní teplotu 165 ° F. Pražení čas také zvyšuje při vaření plněné krůtí
Nechte krůta stát 15 až 30 minut (v závislosti na velikosti) před řezbářství.; To umožní, aby šťávy rovnoměrně distribuovat po celém ptáka a aby řezbářské jednodušší.
Unavený z tradičních receptů krůty? Nechte se inspirovat pro nové otočení o Turecku s těmito zařízeními:
