Procházet podle článku marinování Tips marinování Tips
Q. Miluji chuť marinovaného potravin a chtěl by zkusit marinovat některé druhy zeleniny na večírku. Jaký typ marinádě je nejlepší pro zeleninu, a jak dlouho jste je marinovat?
. Marináda může být nejlepším přítelem kuchařky! Kromě změkčování méně něžné kusy masa, oni jsou také skvělý způsob, jak přidat chuť do masa, drůbeže, ryb, a dokonce i zeleninu.
Marinády jsou směs kyselé složky (dále jen Tenderizer), jako je například víno , ocet, nebo citronovou šťávu; olej; byliny a koření.
hovězí, vepřové, jehněčí, kuřecí a může marinovat několik hodin až přes noc. Ryby a zelenina by měly být marinovaný pouze po krátkou dobu, protože nepotřebují změkčování.
Nyní, když víte, základy marinád, je čas vyzkoušet některé recepty. Pro lahodné doporučení receptu, navštivte:
Launch Video Emeril Zelená: Marinované bok steak