Turecko Fakta
Potřebujete oprášit tipy a nápady na Den díkůvzdání? Doručování do krocana na štědrovečerní večeři, ale nevíte, kde začít? Zde je několik faktů a tipů o krocana, které jsou jisti, že se vám jít na vašich krůtí vaření úsilím:
Fryer-pekáč Krůty: Fryer-pražírny obvykle váží 5 až 8 liber a jsou ne více než 4 měsíce starý. Mladí slepice (ženy) a tomy (muž) se pohybuje mezi 5 až 7 měsíců starý. Slepice obvykle váží mezi 8 až 16 liber, zatímco tomy může vážit 20 liber a více. Ročků je 1 rok staré nebo starší
teploměry:. Některé krůty se implantuje pop-up teploměry, které označují, když je pták udělal vaření. Jiní, označená, self-Basting, " byly injekčně s máslem nebo rostlinným olejem
Co Velikost Turecko: rozdělte asi 1-1 /2 liber Turecka na hosta;. Například, koupit 12 liber krocana na večírek z 8. Toto zahrnuje více než dost pro zbytky
Rozmrazování:. Zmrazené krůt bude trvat 24 hodin za každých 5 liber rozmrazit v chladničce. Jednodušší - a méně prostorově náročné - způsob, jak odmrazovat váš pták je umístit ho ve velkém hrnci nebo klesnout ke dnu a přikryje ji studenou vodou. Udržujte voda Studená změnou každé 2 hodiny, nebo tak nějak. Rozmrazování krocana tímto způsobem by mělo trvat asi 30 minut za libru.
Unavený z tradičních receptů krůty? Nechte se inspirovat pro nové otočení o Turecku s těmito zařízeními:
Jak vyřezat Turecko
Carving krocana zahrnuje více než ostrým nožem a velkou porci vidličkou. Pokud plánujete jíst celému pták sami, možná budete chtít, aby oprášili své každodenní znalosti turecko-řezbářské know-how. Podívejte se na tyto tipy na to, jak vyřezávat dokonalé částí a báječný plátky krocana
