Chcete více informací? Zkuste tyto:
Jak si vyrobit domácí těstoviny po ruce
Je to velmi jednoduché vytvořit svůj vlastní čerstvé těstoviny. doma, a to i bez stroj na těstoviny. Postupujte podle následujících základních kroků a objevte lahodnou chuť a uspokojení z jíst své vlastní těstoviny.
- Kombajny 2 šálky hladké mouky a 1/4 lžičky soli na válu, utracení penze, nebo Pultová; činit v centru. Metla 3 vejce, 1 lžíce mléka, AND1 lžičky olivového oleje v malé misce, dokud dobře prolínají; postupně nalijte do dobře v mouce směsi za stálého míchání s vidličkou nebo prstů tvořit kouli těsta.
Postupně přidáme směs do. mouky, aby kouli těsta
Place těsto na lehce pomoučeném povrchu; mírně vyrovnat. Hníst těsto, těsto složit v polovině směrem k sobě a stiskněte těsta od vás s podpatky rukou. Dejte těsto o čtvrt otáčky a pokračovat skládací, tlačení a otáčení. Pokračovat v hnětení se 5 minut, nebo dokud hladké a pružné, přidání další mouky, aby se zabránilo lepení-li to nutné. Zabalte těsto do plastové fólie; necháme 15 minut.
Hněťte těsto becomessmooth a pružné.
Unwrap těsta a hníst krátce (jak je popsáno v kroku 2) na lehce floured povrchu. Použití lehce pomoučeném váleček, dojezdu těsta 1/8-palce tlustý kruhu na lehce pomoučeném válu. Jemně zvednout těsta kruh oběma rukama. Držte jej proti světlu pro kontrolu míst, kde je těsto příliš husté. Návrat na palubě; vyrovnat případné silné skvrny. Nechte odpočinout, dokud těsto je mírně suchá, ale mohou být řešeny bez porušení
lehce moukou těsto kruh.; valit volně na váleček.
Volně válet těsto na váleček
Slide váleček ven.; stiskněte těsto válec jemně rukou a nakrájíme na proužky požadovanou
