Procházet článek pergamen otázky Otázky pergamenový papír
Q. Co je pergamenový papír?
. Pergamenový papír - také volal papír na pečení nebo pečení - je papír a robustní konstrukce prodán na rolích v krabicích, stejně jako hliníkové fólie a plastové fólie. Je odolné proti vlhkosti a mastnoty-rezistentní, a má několik použití v kuchyni.
V první řadě, pergamen se používá pro vložkování pekáče. Eliminuje mazání pekáče, takže prakticky neexistuje clean-up. A pergamen lemované pekáče prakticky zaručit, že potraviny nebudou držet, což je zvláště užitečné při pečení koláčů a lepkavé cukroví; oni prakticky vyklouznout z pánve.
Pergamen pomáhá i jinak. Můžete si doslova vyzvednout celou dávku cukroví z plechu na pečení a přenášet je do drátěný stojan vychladnout, aniž by zápasil s horkými pánve a stěrky. (Ne více deformované soubory cookie). A pergamen také drží v mikrovlnné troubě.
Pergamen je také používán dělat jedno pečivo tašky a upéct potraviny en papilotě, metoda vaření, ve které potraviny a koření jsou vařené společně uvnitř obálku se s pergamenu.
Podívejte se na pergamenu v sekci pečení supermarketu nebo s hliníkovou fólií a plastové fólie. Pre-cut pergamen kruhy pro obložení kola dort pánve jsou k dispozici v kuchyni specializovaných obchodech
U receptů, používání pergamenu, viz:.
spuštění videa Zdravé Tipy: kuchyňské náčiní