Smažená rýže je jádro čínsko-americké kuchyně, něco, co najdete na každé vyhodnocovací out Menu po celé zemi. Potíž s smažená rýže je to, že je to typicky vyrobené z obohaceného bílé rýže, což není moc dobré pro vás. Chcete-li sloužit své rodiny něco snadné a trochu zdravější, pokuste se použít, že bílé rýže s hnědou rýží.
Smažená rýže je jednoduché na přípravu, tak dlouho, jak si udělat rýži dopředu a dát ji do vaše lednička - pohodě rýže vaří lépe wok než čerstvé, teplé rýže. Trochu sojová omáčka, míchaná vejce, hrášek, mrkev a cibuli a jsme skoro tam. Tento recept volá po kostičky uzená šunka pro další chuť, ale můžete nahradit kuře nebo vepřové maso, nebo vynechat všechny dohromady, aby se tento vegetariánský pokrm.
Pro tento recept, použití tradiční čínské pěti koření prášek je klíčem k chuti. Pět koření v této směsi jsou skořice, hřebíček, fenyklu, anýzu a sečuánské pepře. Měli byste být schopni najít ve vašem místním obchodě s potravinami v koření uličky nebo v etnické oddělení potravin. Svíčková je hovězí maso volby pro tento recept, vařená hýbat-smažit stylu s mrkví, cibulí, a červené a žluté papriky. Neustálé sojová omáčka s malou červenou paprikou a hnědého cukru, aby to sladké a pikantní pochoutka sloužit svou rodinu přes bílé nebo hnědé rýže. 
[1] [2]