Skořice je sladká -tasting koření, který je také dobré pro vaše zdraví. Studie ukazují, že pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a snížit škodlivé hladiny cholesterolu. Koření může být dokonce použit jako přírodní konzervační prostředek vzhledem ke své schopnosti zastavit bakterie, jako jsou kvasinky a plísně v růstu. Skořice je složka v obou sladkých a slaných jídel, včetně receptů na chilli, hovězí hrudí a dýňový koláč. Přidejte pomlčku do svého oblíbeného pití kávy nebo posypeme směs skořicí a cukrem na celozrnný toast pro unikátní léčbu
Kmín je koření s mnoha způsoby využití:. Může být použit k léčbě kožních onemocnění jako jsou ekzémy a psoriáza, regulují trávicí systém, a to bylo dokonce používán již staří Egypťané pro proces mumifikaci. Thymol, sloučeniny nalezené v kmínem, zlepšuje trávení, a antiseptické vlastnosti koření by mohlo přispět k posílení imunitního systému. Ve vaření, štiplavý a výkonný chuť kmínu dělá to obyčejná součást mnoha horkých směsích a prášky, a to je velmi populární v indické, severní Afriky a mexické kuchyně
Nové koření -. Nezralé, sušené bobule nové koření rostliny - má výraznou chuť, která byla popsána jako směs skořice, muškátový oříšek, hřebíček a zázvor. Ochucovací je často používán v marinády a je běžná v angličtině, indické a mexické kuchyně. Kromě toho, že vaření koření, nové koření je často používán, aby pomohli zmírnit příznaky spojené s artritidou a svalů a slouží jako zažívací pomoc.
Jen málo koření mají tolik nároku na slávu jako černý pepř. Koření pochází z bobulí lezeckou révy rodák do Indie. Chcete-li pepř, kultivátory vybrat bobule mimo vinic, stejně jako oni začínají rudnout. Jsou vaří po dobu několika minut a suší se po dobu několika dnů. Pepperova pikantní kop ukázalo mnoho jemnou jídlo do vzrušující jídlo. Ve skutečnosti může být nejrozšířenější koření na světě.
Většina lidí dává přednost použít pepř přímo na potraviny poté, co byla vařené. Nádobí s smetanovou omáčkou někdy vyžadují bílý pepř, trochu mírnější verze, která nezanechává ty typickým černé skvrny v kapalině (pokud je vzhled je otázka pro kuchaře). Obě bílé a černé odrůdy pepř pocházejí ze stejné rostliny, přestože každá vyžaduje jiný přístup při výrobě.
Pro více informací o vaření a souvisejících tématech, podívejte se na odkazy na další straně.
