Nyní nalijte si sami sklenka levného vína, plnění sklu třetiny na polovinu cesty plné. Jeden po druhém, vůni vína a pak cítit standard. Uvidíme, jestli můžete rozpoznat vůně ve víně. To vám pomůže naučit se identifikovat vůně na vlastní [Zdroj: Noble].
Pro dosažení nejlepších výsledků, kružte skleničku vína před vonící ji. Tím se lépe uvolní poznámky k nosu [zdroj: Naučte Vino Kelley sklepy]. To může být výhodné i pro několik druhů vín kolem, takže si můžete porovnat a rozlišit.
Teď, když jsme se vztahuje aroma, pojďme prozkoumat chuť.
Detekci Wine Notes přes Taste
jsme diskutovali, že vůně vína je asi nejlepší způsob, jak zjistit poznámky, ale to neznamená, že ochutnávka víno není důležitá stejně. Po tom všem, že jste chtěl pít. Většina našich chuti pochází z vonící, ale můžete naučit některé věci o víně - ať už je to sladké, kyselé nebo hořké - z chuti [zdroj: Naučte Vino]. Bez ohledu na to, jak se seznámit vás s odhalování poznámky a pochopení složitosti vína, na konci je to vytvořené ke konzumaci a užil.
Chcete-li co nejlépe zjistit vlastnosti vína, je, musíte pochopit správnou techniku k degustaci. Není to tak jednoduché, jak napil a polykání. To je fáze, kde jste vlastně navázat kontakt s vínem - první detekcí vůni nebo kytice a poté objevení textur a příchutí [Zdroj: Kelley sklepy].
Mnozí naznačují, že začnete s malou popíjet probudí vaše smysly a chuťové buňky. Běžně byste pak větší doušek a držet ji do úst pro kdekoli od pěti do 15 sekund, ne-li déle. Během této doby, dech v některých vzduchu a pohybovat vína kolem úst, nechal ji dotýkat každém povrchu. Soustřeďte se na to, co se děje, a to, co cítíte. Některá vína bude váš pocit v ústech sucho, některé budou okamžitě chutnat sladce nebo hořké. Tyto vlastnosti jsou snadno rozpoznat a bude místo vás k některých oblastech na aroma kola [Zdroj: Naučte Vino Kelley sklepy, Schneider]
Dalo by se použít stejný postup Noble navrhne (jak jsme si vysvětlili v předchozí. strana), které vám pomohou identifikovat poznámky i zde. Držte se vonící norem i když, jak chuť, může být příliš silný nebo inhibují schopnost ochutnat víno. Jednoduše vůni normy, a poté zkoumat víno v ústech.
