5 Red Wine Nutriční
V poslední době, věda začala potvrzují to, co lidé na celém světě se zdá, že známý pro věky: Víno a blahobyt jdou ruku v ruce. Červené víno se objeví zvláště slibné jako obrana proti některé z dnešních nejzávažnějších chorob. Ale když to přijde k určení přesné dávky vína, a jak nejlépe dosáhnout je, že je místo, kde - použít milovníkem vína funkční období - záležitost dostane oblačno. Když se něco máte rádi by také dobré pro vás, je to lákavé, aby rozmazání hranice mezi vědeckými poznatky a zbožnými přáními. - Zvláště když povzbuzena poutavých zpráv ve sdělovacích prostředcích a oportunních marketingu
Zde je pět věcí, můžeme říkají, se všemi dostatečnou jistotou, o nutriční dopad červené víno je - dokud se výzkum ukazuje, jinak, že je
. 5: Little Red Wine, zdá se, pro vás dobré
teoretické výhody, víno jsou založeny na molekulárně biologie. Živá těla přístav volné radikály, molekuly, které ztratily nebo získané elektron v důsledku běžných životních procesů, jako je dýchání, nebo vystavením znečišťujících látek. Ztráta nebo zisk činí volné radikály chemicky nedůtklivý: Chcete-li získat jejich rovnováhu, ale ukrást elektrony z nebo tlačit elektrony pryč na jiných atomů. Buňky, které obsahují tyto obětí atomy jsou poškozeny výměnou - oni jsou více náchylní k brzké smrti a nemoc-působit mutace
Antioxidanty jsou vitaminy a další látky, jejichž molekulární make-up jim umožňuje absorbovat volné radikály.. Výzkum, v laboratořích a mezi populacemi, naznačuje, že to, jak se chránit buňky před každodenním opotřebením a z mnoha nemocí.
Vzhledem k tomu, antioxidanty jsou zničeny v procesu, tělo potřebuje neustále doplňování zásob jeho dodávku. Ovoce, stejně jako použitých hroznů ve víně, jsou vynikajícím zdrojem.
nejdůležitější antioxidanty červené víno jsou resveratrol a skupina chemikálií zvané flavonoidy. Kromě jejich radikální-sběrného schopnosti, obě látky se předpokládá, že chrání srdce snížením srážlivosti krve a buněčnou zánět. Mohou inhibovat rakovinu tím, že indukují přirozenou smrtí v postižených buněk, a jedna studie předběžně spojeny vyšší flavonoidů spotřebu k nižšímu výskytu Parkinsonovy choroby. Resveratrol může dokonce hrát roli (i když je to velmi debatoval) při aktivaci protein, který prodlužuje život buněk.
Na rozdíl od lepších-rozuměl živin, vědci neprokázali doporučený denní příjem antioxidantů. Doporučená denní limit pro červené vín
[1] 