Procházet článek párování víno s slaná jídla slaná jídla a víno párování
Štítek říká, " skvěle s kuřetem &Quot.; Ale je to kuře-a-pórek koláč, kuřecí vindaloo nebo KFC? Hmm …
Někteří lidé se blíží jídlo a víno párování s nějakým druhem vědecké přesnosti - pouze Wine X je vhodný pro potravinářské Y. Ostatní Počítám, že všechno jde - Ch-acirc, teau Latour s vařeným vejcem, někdo? Pravda leží někde mezi těmito dvěma extrémy.
I když existuje několik pravidel jídlo a víno párování, čímž trochu úsilí do kombinace stojí za to, jak je kontinuální a nadšený experimentování.
Nejdůležitější úvahy na jídla a vína párování jsou koření v misce, a jak to bylo vařené. Pokud existuje ovocná omáčka, jsou nějaké moštové odrůdy, které mají podobné chutě? Pokud tam je dotek chilli, ovocná a lehce sladký bílý bude klid teplo dolů.
Nádobí, které se pomalu vařené na dlouhou dobu dvojice lépe s jemnými, zralé červené, zatímco rychle grilovaná na dřevěném uhlí steak by přednost něčemu mladší a zářivě ovocná
Co se týče ". červená s bílým masem, s rybami " pravidlo, tam je mnoho bílá vína, že dnes mají tělo a osobnost postavit se k červeným masům - zkuste nový světový Chardonnay s jehněčí pečeni - a tam jsou červené, které mají čerstvost, aby partner s rybami - sežehl lososa a Pinot Noir je vynikající . Kombinace
Fakt
Vejce, artyčoky a uzené sýry patří mezi nejméně vína příjemný potravin
Q:.?
Mám vždy sloužit červené víno se sýrem Ne. Mnoho měkčí sýry jít mnohem lépe s bělochy, jako je například Sauvignon Blanc a Ryzlink rýnský.
A: