Prohlédněte si článek Jak Chuť vína Úvod do Jak ochutnávky vína
Ty, který má první rande v příjemné restauraci, a ptáte se číšníka, aby vám přinesly drahé láhev vína - chcete zapůsobit na dámu, že jo? Číšník přijde s ručníkem na paži a představuje láhev na vás. Ty úsměv jistě. Číšník vyskočí horní a podá vám korek. Jste si jisti, co s tím dělat, takže si ji držet v kapse. On pak nalévá splash vína ve své sklenici a vy jej hodit zpět jako výstřel. On stojí při pohledu na vás s očekáváním, když se díváme na něj nechápavě. Nyní vaše data tě sleduje, taky. Jak vaše důvěra mizí, malý pramínek potu klouže dolů váš chrám. Nemáte ani ponětí, co máš dělat. To nebylo přesně to, co jste měli v plánu.
Svět vína může být ohromující pro začátečníka, a pokud je to nevěděl, co dělat, když vám někdo nalévá 1977 Cabernet, zapomeňte na to. Tam je nějaký high-obočí vířící a čichání, že toho víte. Ale po pravdě, že jste pohodlnější lapala po levné věci.
v klidu, víno-o-phobes, protože pomoc je na cestě. Proces degustace vína je vlastně relaxační, velmi příjemné, multi-smyslový požitek. Nemusíte být expert, aby si to, co víno má nabídnout. Trochou praxe a hodně intuice jít dlouhou cestu. Přečtěte si pár užitečných tipů, které demystifikovat proces degustace vína
Launch Video Emeril Green:. Víno Prosklené Summer Fruit Na co se zaměřit při ochutnávkou vín
Můžete říct hodně o víně jednoduše tím, že hledá na to, takže dát mu dobrý jednou skončí. Je to jasné a zářivé, nebo to vypadat trochu nejasné nebo matný barvy? Dokonce i když nejste expert víno, bude váš instinkt řeknou, jestli to vypadá přitažlivé k pití. Budete také chtít, aby se ujistil, víno nezdá šumivý, jako sklenice soda je, když jste poprvé nalijte ji. Několik bubliny kolem okrajů jsou normální, ale pokud vaše sklo Cabernet vypadá více jako purpurové šampaňské, je to asi něco špatně.
Zkontrolujte, zda pro přehlednost. Světlo procházející vína s velkou jasností by mělo víno vypadat jasný a ostrý - to platí i pro červená vína s hlubokou barvou. Neměli byste vidět žádný sediment nebo skvrny plovoucí ve vaší sklenici.
Next, zkontrolujte barvu, která vám dává první náznak hloubce vína. Víno s dobrou hloubkou má bohaté barvy a umožňuje méně světla projít přes to. Chcete-li získat dobré podívat se na skutečné barvy vína, najít místo s přirozeným světlem a držte sklenici proti bílému pozadí. Tip sklenici do úhlu asi 45 stupňů rozložit víno se pře
[1] 