Vína, stejně jako lidé, mají jedinečné osobnosti, které se skládá z mnoha různých kvalitách. Pokud ji dá další víření, můžete být překvapeni, že jste schopni vybrat si různé pachy, než poprvé. Rituál vonící víno je velmi úmyslné a pomůže dozvědět se mnoho o vína, které se chystáte k pití.
Má nohy
Pokud se víno krouží ve sklenici, to zanechává stopy na straně, která se běžně známý jako nohy. Mohou být také nazýván slzy nebo katedrála okna. Nohy nejsou ukazatelem kvality - prostě abyste věděli, že existuje vysoká míra alkoholu nebo sladkosti ve vašem víně
Jak Náš chuti Pracuje ve ochutnávkou vín
Tak, teď přijde. nejzábavnější. Vezměte velký usrkávat a cákat kolem v ústech. Pokud si jen vzít doušek, nebudete moci získat celkový dojem z věcí, které hledáte. Pokud máte pocit, zvláště dobrodružný, možná budete chtít vyzkoušet, co se nazývá ústa větrání. K tomu, držet doušek vína v ústech a dýchat přes našpulené rty. To provzdušňuje víno a má stejný účinek jako vířící je ve skle. Jako třeba předeslat, začátečníci by měli být opatrní, abyste nevdechli víno a spolknout.
Všimněte si, nejprve sladkost, protože chuťové pohárky, které uznávají toto jsou umístěny na špičce jazyka. To je nejjednodušší chuť s vínem pro nás identifikovat, protože naučit se rozpoznávat sladké věci v raném věku.
Dále budete vyzvednout na kyselosti, který je detekován se stranami našeho jazyka. Je to spíš pocit než chuť, a budete vědět, protože to je vaše ústa vodou. Kyselina je vlastně důležitou složkou vína, protože to má chuť k sobě a vyrovnává další komponenty. High kyselina dělá koláč víno, a pokud je to příliš nízko, bude víno chutnat bytu a bez chuti. Kyselina působí také jako konzervační prostředek.
Tanin ve víně je také něco, co se cítil víc než ochutnal a je většinou nalezený v červených vín. Tanin má vliv ústa-sušení, které mohou vytvořit puckery pocit, podobný uvedení sáček čaje na jazyku. Pokud je červené víno se bude uložen v vinného sklepa po dlouhou dobu, začíná se s vysokou úrovní taniny. To činí mladí červené undrinkable dokud se měkký a změkčit s věkem.
Váš patra může také detekovat hmotnost vína, který je označen pocit plnosti a obvykle označuje plné v
