Barva vína pochází z kůže hroznů. Obecně platí, že bílá vína začínají svůj život s bledým odstínem a prohloubit s věkem více o karamelové barvy. Naproti tomu, mladí červená vína odstartovat fialová nebo rubín, stane bledší s věkem a. Mějte na paměti, že se jedná o dobré pokyny k použití, ale vím, že barva vína mohou rovněž lišit v závislosti na tom, co techniky byly použity, aby se to. Tmavší víno není jasné znamení věku. Například, bílé, které se zdají více zlatá pravděpodobně zrálo v dubových pro další plnou chutí chuti, zatímco víno s nazelenalým byly pravděpodobně vyrobeny z hroznů, které nebyly zcela zralé, vytvářet více kyselý a koláč víno. Ty by nutně nemusel být schopni říci, že jedna je starší než druhý pouze na základě barvy, ale nenechte se zastavit v tom, aby kvalifikovaný odhad. Stát se odborníkem v Degustace vín je něco, co se naučili na základě zkušeností a pozorování.
Jak Náš čich funguje, když ochutnávka vína
Jak lákavá, protože je tip sklenici ke rtům, je dalším krokem v ochutnávka vína zahrnuje nos. Zdá se logické, že naše ústa dělá většinu práce při ochutnávání vína, ale je to vlastně náš nos, který přináší výsledky. Přemýšlejte o tom, kdy máte nachlazení a nemůže chuť nic. To je proto, že většina toho, co jsme chuť, jsme skutečně voní.
Existují dva způsoby, jak se setkáte s vůni. Prvním z nich je přímo přes nosní dírky, když inhalovat vůni. A druhá je přes retronatal průjezd, také známý jako oblast ve střeše úst, která vede přímo do vašich nosních dutin. Předtím, než dělat něco, měli byste se rychle čichat vašeho vína, aby se ujistil, že není cítit špatně. Budete vědět okamžitě, pokud víno voní off.
Dále, víří víno kolem skla, což umožňuje jít až tak daleko, jak je to možné na bocích. Vůně vína jsou známé jako kytice, která je vůně skutečného hroznů v kombinaci s chutí, které jsou vytvořeny v procesu winemaking během kvašení a stárnutí. Vířící provzdušňuje víno a uvolňuje svou vůni, nechat si nosní dutiny vypracovat vůně do čichového systému, což je v podstatě ovládací panel pro svůj čich. Váš čichový interpretuje to, co cítíte, okamžitě přirovnal ji k další známé pachy. Technický termín pro toto je rozpoznávací práh, a dobrým příkladem toho, jak náhodná vůně může snap zpět do konkrétní vzpomínka z dětství v mžiku . Po víří, dát nos ve skle a vzít jemný, ale dlouhá, hluboká čichat a učinit duševní vědomí toho, co cítíte. Má vám to přip
