Víno ztrácí resveratrol a flavonoidy po otevření lahve je; Obě sloučeniny jsou snadno snížena o světlem a kyslíkem. Nicméně, jak postavit se teplo vaření
2:. Ostatní potraviny poskytovat stejné (plus další) Zdraví Výhody
Červené víno není nejefektivnější volbou pro získání své antioxidanty. Antioxidanty se nacházejí ve všech druhů rostlin, které se vejdou snadněji do stravy: z jablek do cibule, hnědá rýže na ječmen a vlašskými ořechy pšenice bobule. Tyto potraviny dodávají další živiny, které víno postrádá, aniž by se stejnými následky overindulging. 5-unce (140-gram), které slouží mrkve, například dodává antioxidanty, a vitaminů A a C, draslík, mangan, thiamin, niacin a vlákniny. Polovina z 12 gramů sacharidů jsou složité sacharidy, zdravější druh. To nutriční zlatý důl přijde na mizerných 60 kalorií na porci. A zatímco jíst celý balíček mrkve se nedoporučuje, účinky jsou mírné ve srovnání s riziky vyplývajícími z pití celou láhev vína.
Pak je tu cenu. Za cenu dokonce 10 dolarů láhev vína, mohl si koupit dva nebo tři dny "v hodnotě čerstvého ovoce a zeleniny, spolu se všemi výživy a potěšení, které přinášejí.
Nicméně, pokud uvažujete resveratrol doplňky, ne. Forma resveratrolu v doplňcích v současné době na trhu, nemůže být absorbována v lidském těle. Jedním z hlavních farmaceutická společnost nedávno vzdal plány na trh syntetický resveratrol, protože zkušební výsledky byly tak zklamáním
Naše poslední skutečnost odráží nesmrtelnou moudrost baseball velký Yogi Berra:. &Quot; To není u konce 'til, že je konec . " V tomto případě, " je " je debata o nutričních výhod červené víno je, a to zdaleka není u konce
. 1: je tu stále hodně nevíme
Výzkum zdravotních přínosech červené víno je důkazem výzev v oblasti potravin a výživy vědy. Za prvé, většina zjištění přišli z experimentů na nižší úrovni organismů, včetně kvasinek, červy a mouchy. Množství resveratrolu účastní by zabil člověka, kteří pili ekvivalent v červeném víně -. 60 litrů za den, v jedné studii provedené na myších
Poznatky z výzkumu na lidských populací byly nekonzistentní nebo nejedno
