, tento malý pták má málo zpívat o, jako historicky to bylo hrozně mučen před tím, než jedl jako gastronomický léčit u aristokracie Francie.
Jeho osud byl často být zachycen, mají jeho oči vykoukla, a být uveden v malé kleci, pak krmeni dokud se zvýšil na čtyřnásobek své normální velikost. Dále chudí pták by se utopil v brandy, pražené, a jíst celek.
nyní považováno za chráněné druhy ve Francii, Ortolan je také na poklesu v několika dalších evropských zemích. Nicméně, stále lovci zabít asi 50.000 ptáků za rok i přesto, že je nezákonné prodávat.
