Složení
.
Příjezd
Všechny ingredience a marinovat vaše maso nebo zeleninu po dobu jedné hodiny nebo déle
6: All-účel solanky pro uzené Maso
Solanky jsou dobře známé pro výrobu uzeninami jemnější a šťavnatější, a tento všestranný solanky pro uzenin žije až do tohoto dobrého jména. Recept pochází z Stephan Pyles 'kuchařka " The New Texas Kuchyně " a je zvláště montáž pokud jste kouřit větší množství masa. Jakmile si nechat maso marinovat v lednici po dobu 24 hodin, bude lépe připravena ke kouření a méně pravděpodobné, že vyschnout. Solanky mají tendenci být dost slané, takže můžete vždy použít méně soli, pokud dáváte přednost. Můžete se těšit experimentovat s využitím více jednu složku, jako je cukr nebo bobkový list, nastavit chuť, aby vyhovoval vaše chuťové buňky.
Složení
Trasy
Dejte všechny ingredience do hrnce. Přiveďte k varu, pak nižší teplo a nechte směs vařit po dobu pěti minut. Přiklopíme pokličkou a směs se ochladí na teplotu místnosti. Jakmile se ochladí, přidáme maso a namočte ji na 24 hodin v lednici
5:. Honey Brined Turecko
Díky tomuto Honey Brined Turecko receptury z kulinářské Cafe, je tu důvod, aby Turecko častěji než jen na Den díkůvzdání. Tato speciální solanka vydělá odvolání, protože jeho tvůrčí rodiny složek: celé dva svazky čerstvým tymiánem, osm stroužky česneku a statný částka medu. Flavors z nálevu vyluhovat maso v tomto hlubokém marinování procesu.
Složení
trasy
Kombinovat přísady, což
