Stejně jako pro chladicí a mrazicí, odborníci nesouhlasí. Většina varují před chladicí kávy, protože to může trvat na pachy z jiných potravin, které ovlivňují chuť konečného šálku. Také teploty lednička dojít ke kondenzaci v potravinách, což také může změnit chuť.
Ti, kteří radí proti zamrznutí kávu, říkají, že je to proto, že kondenzace může vstoupit do kávy, zmrazení, a tvoří ledové krystalky, které pronikají důvody nebo fazole a způsobit zhoršení a změny v chuti.
Někteří upozorňují, že právě akt zmrazení nebo drasticky změnou teploty kávy může způsobit zhoršení. . Ti, kteří nevidí nic se zamrzáním kávy poradit ukládání v originálním obalu nebo obalu, snad jeho umístění v uzavíratelném plastovém sáčku před zmrazením špatně
Odborníci mají tendenci se shodují na jedné věci, i když: Pokud si udržet vaše káva v mrazáku, vyjměte pouze tolik kávu, budete používat, a vrátí zbytek do mrazáku okamžitě; neumožňují zmrzlý káva rozmrazit a pak znovu nezmrazujte, protože to přispívá ke zhoršení stavu.
Jak jsem řekl všechno, však musíme dodat, že alespoň jeden výrobce tvrdí, že káva, zatímco on může dokázat vědecky že káva degraduje v mrazáku, se uznává, že chuť rozdíl je pravděpodobně nepostřehnutelné pro spotřebitele. Tak snad to nejlepší, co udělat, je experiment: Store káva v hermeticky uzavřených obalech, v lednici, mrazák a na polici za týden nebo tak. Pak ochutnat a porovnat.
Q. Máte nějaké jednoduché tipy pro přidávání chuť kávy s něco jiného než základní smetanou a cukrem?
. Je snadné zvednout náladu vašeho po večeři kávu. Pro velký nové chuti k jídlu, prostě zamíchat v následujícím, a to samostatně nebo v kombinaci:
na další skvělé informace o kávu, viz:
Launch Video Po půlnoci: kubánské Káva
[1] [2]