Obecně platí, jen lžíce nebo tak omáčky je nezbytné, aby při přípravě své oblíbené hýbat-smažit recept. Po otevření obsah plechovky by měly být v chladu, aby se zabránilo znehodnocení.
XO omáčka asi není něco, co budete najít v typickém fast-food čínské restauraci. Místo toho, to je považováno za jeden z národa je více intelektuál koření. Původně vyvinutý v jižní Číně, " XO " Název lze přičíst XO koňaku, dobře známý, high-end likér, který se stane být hlavní složkou v autentických, domácí verze. Nebojte se příliš mnoho o nechal kiddos nyní vyrobenou rozmanitost, nicméně. Většina komerčně vyráběné XO omáčky napodobovat chuť bez jakéhokoli skutečného alkoholu.
Omáčka mohou zahrnovat i červenou chilli, šunku, sušené lastury a sušené krevety, v závislosti na kuchaře či výrobce recept. To je obecně si užil s výběrem jídel, včetně dim sum, sushi, chobotnice, zeleniny a mnoho druhů hýbat-smažit receptů.
Pár kapek světla, vonný sezamový olej lze přidat mnoho chuti a aroma na wok nádobí. Je také dost světla, aby dobře pracovat ve studených jídel, dresinky a omáčkami.
sezamový olej je k dispozici v obou studena lisovaných a osmažené odrůd. Za studena lisovaný olej má lehčí chuť a je téměř bezbarvý, takže je to dobrý doplněk k salátové dresinky, zatímco toastový odrůda má nuttier, kouřové aroma.
Pomocí sezamový olej šetrně. Chuť je výrazná a může snadno přemoci jiné složky.
Sladká a kyselá omáčka probudí vaše chuťové pohárky začleněním dva silné chuti představy do jedné omáčkou. Silný, bohatý a často živé třešňově červené barvy, sladké a kyselé omáčce může minimalizovat mastnou chuť smažených jídel, zvýšení jemnou strukturu zeleniny a zvýšit chuť mírných masa.
Chcete-li, aby se tento tradiční omáčka, existuje řada možností k dispozici. I když většina receptů bude používat nějakou formu octa - jako bílého octa, vinného octa červeného nebo rýžové octa - pro kyselou stranu omáčky, sladké příspěvek může pocházet z cukru, kukuřičného sirupu, ovocné šťávy, marmelády nebo želé, v závislosti na receptu zapojených.
Široce považován za jeden z nejstarších koření na světě, sojová omáčka je fermentovaný sójový produkt. To bylo pravděpodobně poprvé objeven před více než 3500 let, v Číně, jako součást procesu zachování ryby. Používá se na mořské plody, masových a z
