Q. Mám rád krémové polévky, ale nelíbí se mi všechen tuk a kalorie. Existuje zdravější způsob, jak krémových polévek?
. Tradičně, jíška (mouka vařený v tuku nebo rozpuštěným máslem) byl použit k zahuštění krémových polévek a omáček. Dnes, nicméně, jednodušší a pas-přátelský přístup je použití hlavních surovin se jako zahušťovadla komponenty.
Pro snadné krém, soté některé mleté cibule na másle, přidáme nakrájenou zeleninu dle vlastního výběru, kryt s kuřetem nebo zeleninový vývar a dusíme, dokud zelenina jsou měkké. Pyré většinu nebo všechny z vařeného polévka v kuchyňském robotu, mixér, vrátí polévku do hrnce a v cíli mícháním v trochu smetany nebo mléka na konci k ochucení. Voila! ! Krémová polévka
Pro více informací o polévky a některé chutné recepty, viz:
spustit video Emeril Zelené recepty: Minestrone
Page 
[1] [2]
[1] [2]