loženy na 6 až 7 liber, 3-žebra stojící hovězí pečeně, zdobené. Zeptejte se svého maso prodejce odebrat chine kost pro snadnější carving. Tuk by měl být upraven do tloušťky čtvrtina palce.
Předehřejte troubu na 450 ° C. Rub koření přes povrchu pečeně.
Place pečeně, kostní stranou dolů (kosti sloužit na místě maso stojanu), v mělké pekáče. Vložte teploměr na maso v nejhustší části pečeně, nedotýkají kostí nebo tuku. Pečené 15 minut.
Vložte teploměr do žebírko.
Snížit teplotu trouby na 325 ° C. Pečené 20 minut za libru, nebo dokud vnitřní teplota je 120 ° C až 130 ° C po dobu vzácné, 135 ° F až 145 ° F pro média.
Pokud pečeně dosáhne požadované teploty, transfer na prkénko; stan s fólií. Nechte stát na teplém místě 20 až 30 minut, což umožní snadnější carving. Teplota pečeně bude i nadále stoupat o 10 ° C v pohotovostním režimu času.
Tent pečeni s fólií.
Jehněčí kýta je pravda, pochoutka. Zjistěte, jak správně pražit jeden na následující stránce.
Ne to, co hledáte? Zkuste tyto:
Jak krájet maso: Po &rsquo, jsem připravena sukulent střih masa, don ’ t zničit ji carvingit špatně! Najít užitečné tipy na vyřezávání všech druhů masa v thisarticle
Maso recepty:. Vzhledem k tomu, maso je často ústředním bodem jídla, které chcete, aby se ujistil ittastes velmi nejlepší, co může. Maso recepty v naší sbírce aresure inspirovat velikost
grilování:. Grilování není jen pro letních grilování ještě. Zjistěte, jak vařit všechny své oblíbené na grilu, celoročně
Vaření:. Naučte se jemnůstky některých základních vaření technik v tomto článku užitečné
Jak Pečená kýta. Lamb
Následující tipy na pražení jehněčí kýta jsou založeny na 4-bušit jehněčí kýta, dobře zdobené, kostmi, válcované, a svázaný. Pro kosti-in jehněčí kýtu, přidejte 5 minut za libru na pečení čas.
Předehřejte troubu na 400 ° C. Kombinovat ingredience pro ochucení rub, podle potřeby. Rub směs po povrchu jehněčí. V tomto bodě jehněčí se může vztahovat i v chladničce až 24 hodin před pražením.
Rub koření po povrchu jehněčího.
Místo pečené maso na stojanu v mělké, fólie lemované pekáče. Vložte teploměr na maso v nejhustší části pečeně.
Vložte teploměr do pečeně.
na smažení 15 minut. Snížit teplotu trouby na 325 ° C. Pečené 20 minut za libru, dokud pečeně registruje 150 ° F pro střední.
Přenos pečené na řezání palubě; stan
