Jak Garnish

mto nůž hodit pro mnoho zdobení úkolů. Hand struhadlo struhadle s alespoň jednou částí pro malé kousky, a pro větší kusy jiné části je nejpraktičtější. Malé cookie cuttersThese se prodávají ve většině nádobí obchodech. Vyberte tvary si myslíte, že budete používat nejčastěji. Malé Vykrajovátka jsou také známé jako předkrm cutters.KnivesSharp noži jsou nutností. Nože budete používat nejčastěji jsou šéfkuchaře nůž na krájení velké položky, jako jsou melouny; nástroj nůž pro středně velké potraviny, jako jsou ananasy nebo melouny; a Odřezky nůž pro univerzální cutting.Melon ballerThis užitečný nástroj je dodáván v různých velikostech. Ten, který je nejuniverzálnější je 1 palec průměru size.ScissorsA malý pár je ideální pro odřezky drobných předmětů, jako jsou zelené cibule vrcholy. Kuchyňské nůžky nebo nůžky na drůbež jsou lepší pro velké, těžké pracovních míst. Špejle a toothpicksFor garnishing, udržovat zásobu dřevěných párátka, jakož i 6 a 10 palců dřevěné špejle, na ruce. Občas můžete potřebovat kovové špíz. Vyberte si jednu asi 8 palců dlouhý. Rostlinné peelerThe swivel- typ škrabky funguje nejlépe. Jen se ujistěte, že je to sharp.Wire strainerThis miska ve tvaru nástroj vyrobený z drátěného pletiva je skvělé pro prosévání nebo kropení práškový cukr nebo kakao přes potraviny, stejně jako pro vypouštění potravin. Drátěné koše jsou také známé jako sieves.Cues pro jasný, pestré GarnishesOnce střih, některé potraviny vyblednutí rychle, např hrušky, jablka, banány, avokádo, brambory a lilek. Chcete-li zpomalit proces odbarvení dolů, potřete řezné plochy s citronovou šťávou před balení a refrigerating.To dělat ozdoby poslední: Chcete-li zachovat a zvýšit barvu čerstvé zeleniny, blanch je před jejich použitím, aby se ozdoby. Jednoduše ponořte produkce ve vroucí vodě po dobu 1 minuty, kanalizace, a ponořte se do velké mísy naplněné ledovou vodou nebo opláchněte pod velmi rychle studenou tekoucí vodou. Před použitím důkladně vždy suché ingredience.

© 2006 .To čokoláda obloha byl přidán do dortu těsně před podáváním.
Aby se zabránilo vysychání, držet ozdoby od vzduchu a tepla. Pokud je to možné, chraňte je vzduchotěsným krytinou z plastové fólie. Je vždy lepší, aby se ozdoby těsně před podáváním, ale některé z nich mohou být připraveny předem a smontované na štítku na poslední chvíli. Uložení Vložky, jako byste podobné potraviny. Pokud se s přísadami, které jsou obvykle chlazené, zabalit do plastové fólie, nebo uložit do vzduchotěsné sáčku nebo obalu, a ch