Složení
1 čajová lžička rostlinného oleje dvětin libra 99% bez tuku uzená šunka deli, kostičky 1/2 kila uzené klobásy, nakrájíme na 1/4 palce silné plátky 1 velký cibule 1 velká zelená paprika, nakrájená (asi 1-1 /2 šálky) 3 stonky celeru, nasekané (asi 1 šálek), 3 stroužky česneku, mleté 1 plechovka (asi 28 oz.), na kostičky nakrájené rajčata 1 plechovka (asi 14 oz) Kuřecí vývar se sníženým sodík bez tuku 1 hrnek nevařené rýže 1 lžíce Worcestershire omáčky 1 lžička soli 1 čajová lžička sušeného tymiánu listy 1/2 lžičky černého pepře čtvrtina lžičky mletého paprika 1 balení (12 uncí) Zmrazené středně syrové krevety, rozmrazeny Fresh pažitka (volitelné) Příprava:
Rozehřejte olej velké pánvi na středně-vysoké teplo až horko. Přidejte šunku a klobásy. Cook a směs se míchá 5 minut, nebo dokud se klobásy lehce opečené na obou stranách. Vyjměte z pánve a vložte do připravené misky. Položte cibuli, papriku, celer a česnek ve stejné pánvi; vařit a míchejte 3 minuty. Přidat do uzeniny směsi
Kombinovat rajčata se šťávou, vývar, rýže, Worcestershire omáčka, sůl, tymián, černé a červené papriky v téže pánvi.; přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou a dusíme 3 minuty. Zalijeme klobásu směs a míchejte, dokud kombinovat.
Přikryjte těsně fólií a pečeme 45 minut, nebo dokud rýže je téměř měkké. Vyjměte z trouby; krevety umístit na horní část rýže směsi. Pečeme, odkryté, 10 minut, nebo dokud krevety jsou růžové a neprůhledné. Zdobíme pažitkou, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví:. Southern Nutriční informace: Velikost porce: 1 šálek Jambalaya Sodík 1427 mg Bílkoviny 21 g Vláknina 2 g Sacharidy 28 g Cholesterol 97 mg Nasycené tuky 4 g tuky celkem 11 g Kalorie z tuku 34% kalorií 302 DIETNÍ Exchange: Fat 1-1 /2 Maso 3 Vegetable 2 Škrob 1