Lesními houbami Sauce

INGREDIENTS
12 oz shiitake nebo hříbky, krájené 6 oz cremini nebo žampiony, krájené 3 lžíce olivového oleje 1-1 /2 šálky nakrájené zelené cibulky a topy 1 lžíce sušené bazalky 1/2 až 1 čajová lžička sušeného tymiánu listy 3 šálky Zeleninový vývar, rozdělený 1-1 /2 lžíce kukuřičný škrob 2 lžíce mleté ​​petrželky 1/2 lžičky soli 4 až 6 pomlčky feferonky PŘÍPRAVA omáčka:

rozehřejte olej velké pánvi na středním plameni, dokud horká. Přidejte houby, zelené cibule, bazalka a tymián; Cook a míchejte 5 minut, nebo dokud houby uvolnění tekutina. Pokračujte ve vaření 10 minut, nebo dokud houby se zatmí a veškeré kapalina se odpaří, za občasného míchání. Přidejte 2-3 /4 šálky vývaru; přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízké a dusíme, nezakryté, 10 až 12 minut, nebo dokud vývar se sníží o jednu třetinu. Návrat kapalina do varu.
Kombinovat kukuřičný škrob a zbývající 1/4 šálku vývar v malém šálku. Přidat do houbové směsi. Vařte za stálého míchání 1 až 2 minut nebo dokud nezhoustne. Vmíchejte petržel, sůl a pepřovou omáčkou
Tento recept se objeví v:. Sýr ravioli s Wild houbovou omáčkou / italština