1 celé kuře (3-1 /4 libry) 1 citron, nakrájíme na osminky 1/4 šálku petrželky větvičky 4 snítky rozmarýnu 3 vyhotovení čerstvou šalvěj 2 snítky tymiánu 1/2 lžičky černého pepře 1 lze (asi 14 oz ) Kuřecí vývar 1 šálek cibule 6 stroužků česneku 1 šálek tence nakrájené mrkve 1 šálek tence nakrájené cukety PŘÍPRAVA:
Combine kuřecí vývar, cibuli a česnek v těžkém pekáče. Umístěte kuře v vývar směsi. Pečené kuře, podlévání občas vývarem směsí, 1-1 /2 hodiny, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 180 ° F při zkoušce teploměr vloženým do nejtlustší části stehna nedotýkají žádnou kost. Vyjměte kuře na porce talíř.
Kombinovat mrkev a cukety v malé pánvi. Přidejte 1/4 šálku vody; přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na střední a vařit, krytá, 4 minut, nebo dokud zelenina jsou křehké, měkké. Vypusťte.
Odstraňte špízy z kuřete. Zlikvidujte citronu a bylin. Odstraňte kůži. Vyjmout kuře na kousky. Vyjměte cibuli a česnek z pánve s děrovanou lžící na středně velké míse. Přidejte mrkev a cukety; dobře promíchejte. Uspořádat zeleninové směsi kolem kuře. Zdobíme čerstvým rozmarýnem a citronem, v případě potřeby
Tento recept se objeví:. Italském Nutriční informace: Velikost porce: 1/6 celkem receptu sodného 338 mg Bílkoviny 20 g Vláknina 2 g Sacharidy 10 g Cholesterol 61 mg Nasycené Tuk 3 g celkového tuku 3 g Kalorie z tuku 19% kalorií 143 DIETNÍ EXCHANGE: Maso 5 Vegetable 1