INGREDIENTS 3/4 libra nevařené špagety nebo fettuccine 4 unce pancettou (italskou slaninou) nebo americký libové slaniny, nakrájíme na 1/2-inch-širokých pásů 3 stroužky česneku, nakrájíme na půlky 1/4 šálku suchých bílé víno 1/3 šálku smetany ke šlehání 1 vejce 1 žloutek 2/3 hrnku čerstvě nastrouhaného parmazánu, rozdělený Velkorysý pomlčka bílý pepř Čerstvé oregano listy pro přípravu ozdobu: ITÁLIE
Cook a míchejte, slaninou a česnekem ve velké pánvi na střední-nízká tepelná 4 minuty, nebo dokud slanina je lehce opečené. Rezerva 2 lžíce úkapy v pánvi s slaninou. Zlikvidujte česnek a zbývající odkapávající šťávy
Přidat víno pro slaninovém směsi.; vařte na mírném ohni 3 minuty nebo do vína je téměř odpaří. Vmíchejte smetany; vařit a směs se míchá 2 minuty. Odstranit z tepla.
Metla vejce a žloutek v horní části dvojité kotle. Umístěte horní část dvojité kotle přes Simmering vody, přizpůsobení teplo k udržení podusíme. Metla 1/3 šálku sýr a pepř do vaječné směsi; vařit a míchejte, dokud omáčka nezhoustne mírně
Pour slaninu směs přes nudle v pan.; promíchejte. Heat přes středně mírném ohni, dokud se zahřívá přes. Vmíchejte vaječné směsi. Promíchejte rovnoměrně. Odstranit z tepla. Podáváme s zbývající 1/3 šálku sýr. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept Objeví se v: Italská