Kuřecí Vesuvio

SLOŽENÍ
1 celé kuře (asi 3-3 /4 libry ), 1/4 šálku olivového oleje 3 lžíce citronové šťávy 4 stroužky česneku , mleté ​​3 velké pečení brambor sůl a pepř citron PŘÍPRAVA :

Předehřejte troubu na 375 ° C . Položte kuře , boční prsní dolů , na stojanu ve velkém mělké pekáče . Kombinovat olivový olej, citronovou šťávu a česnek; kartáč polovina směsi olejů přes kuře. Vynětí půdy z produkce zbývající olej směs. Pečené kuře , nekryté , 30 minut
Mezitím oloupeme brambory .; řezané podélně na čtvrtky . Otočte kuře, prsní stranou nahoru. Uspořádat brambory kolem kuře v pekáč . Brush kuře a brambory se zbývající olej směsí; osolíme a citrónovým pepřem . . Pečené kuře a brambory , podlévání občas s pan šťávy , 50 minut nebo dokud maso teploměr vložený do nejtlustší části kuřecího stehna , nedotýkají kost , registruje 180 ° F a brambory měkké
Tento recept se objeví v : Italská