Kuřecí Paprikash

INGREDIENTS
3 lžíce másla nebo margarínu 3-1 /2 šálky tence nakrájené cibule 2 šálky červená paprika proužky 4 velké stroužky česneku, mleté ​​2-1 /2 lžíce hladké mouky 4 lžičky papriky 2 šálky kuřecí vývar 2 lžíce Rajský protlak 1-1 /2 liber vykostěná kuřecí prsa bez kůže, zdobené a nakrájíme na proužky 1 palec sůl a pepř podle chuti 1 šálek smetany 1 libra zakysanou vařené extra široké vaječné nudle 1 polévková lžíce mleté ​​petržel (volitelné) Příprava:

Rozpustíme máslo velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli, papriky a česnek; dobře promícháme. Zakryjte a vařte 15 minut, za občasného míchání. Nedovolte, aby zelenina hnědý; snížit tepelné-li to nezbytné. Vmícháme mouku a paprikou. Cook a míchejte 1 až 2 minuty, dokud se úplně prolínají. Přidejte kuřecí vývar a rajský protlak; rozruch. Zvýšit teplotu na střední. Cook a míchejte, dokud omáčka přijde do varu. Přidejte kuře. Míchá se, dokud směs se vrátí do varu. Snižte teplotu na nízkou. Zakryjte a vařte 15 až 20 minut, nebo dokud kuře se nachází v centru již není růžový, za občasného míchání. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Umístěte zakysanou smetanou v malé misce. Pomalu nalijte 1/4 šálku zahuštěný omáčku do zakysané smetany, za stálého míchání do směsi. Opakujte s dalšími 1/4 šálku. Pomalu nalijte zakysanou smetanou směs zpět do pánve, za stálého míchání, aby se zabránilo kysanou smetanu z oddělování. Podávejte ihned po horké nudle. Posypeme petrželkou, pokud je to žádoucí
tento recept se objeví v: Evropan