Složení
2 lžíce másla 3 lžíce hladké mouky 2-1/2 šálky bez tuku (odstředěné) mléko 3 lžíce strouhaného parmezánu 1 čtyřiin lžičky černý pepř 2 libry pečení brambory, oloupané a nakrájené na tenké 1/2 lžičky soli osmina lžičky muškátového oříšku 1/2 šálku (2 oz) skartovány se sníženým obsahem tuku švýcarský sýr, rozdělený 3 lžíce tence nakrájené pažitky, rozdělený PŘÍPRAVA:
rozpustíme margarín ve střednědobém kastrolu.; vmíchejte mouku a vaříme na středně mírném ohni 1 až 2 minuty za stálého míchání. Pomocí šlehací metla, postupně vmíchejte do mléka; přiveďte k varu. Cook, šlehání neustále, 1-2 minuta, nebo dokud směs nezhoustne. Vmíchejte parmazánem; Dochutíme pepřem.
vrstvy třetinu brambor ve dně připravené kastrol. Posypeme brambory s sůl, muškátový oříšek, jedna třetina z švýcarského sýra a 1 lžíce pažitka. Lžíce třetinu bílé omáčky přes pažitkou. Opakujte vrstvy, končit s bílou omáčkou.
Bake 1 hodina a 15 minut, nebo dokud brambory jsou vysokozdvižné platidlo. Mírně vychladnout před podáváním. Zdobíme dalšími čerstvou pažitkou, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví:. Zeleninová příloha Nutriční informace: Velikost porce: 1/3 hrnku Sodík 260 mg Bílkoviny 8 g Fiber 2 g Sacharidy 31 g Cholesterol 12 mg nasycených tuků 2 g celkového tuku 4 g Kalorie z tuku 18% kalorií 190 DIETNÍ EXCHANGE: Maso 1 polovina mléka 1 polovina škrobu 1-1 /2